Томаты являются одной из самых популярных и широко потребляемых овощных культур в мире. Однако в процессе одомашнивания и селекции, направленной на повышение урожайности и устойчивости,...
Двойной удар по урожаю: жара и засуха угрожают масличным культурам Китая
Изменение климата наносит все более ощутимый удар по мировому сельскому хозяйству, создавая новые, комплексные угрозы. Новое исследование, посвященное Китаю, проливает свет на одну из самых...
Культурные традиции назвали ключом к устойчивым продовольственным системам
В глобальной гонке за устойчивость продовольственных систем мира решающий элемент до сих пор часто упускался из виду — культура. Новое исследование под руководством Николетт Айнбиндер,...
Культура как ключ к устойчивому продовольствию: новое исследование
В глобальных поисках решения проблемы продовольственной устойчивости ученые обнаружили недостающее, но решающее звено — культуру. Новаторское исследование Н. Айнбиндера показывает, что без учета культурных ценностей,...
Ученые: опиоидная система мозга заставляет рыбу отказываться от растительной диеты
В условиях растущего глобального спроса на экологически чистое рыбоводство отрасль аквакультуры переживает серьезную трансформацию. Традиционное использование рыбной муки и рыбьего жира все чаще рассматривается как...