Китайские учёные обнаружили в клетках томатов молекулярный механизм, который мешает растению защищаться от высоких температур. Открытие, описанное в журнале Theoretical and Applied Genetics, может ускорить...
Учёные нашли способ укрепить стебли рапса и повысить его урожайность
Китайские учёные выяснили, почему при плотном севе рапса – одной из ключевых масличных культур в мире – стебли растений становятся хрупкими и полегают. Причина оказалась...
Китайские ученые нашли ген, делающий томаты уязвимыми для бактерий
Ученые из Хайнаньского университета в Китае выявили ген, который помогает почвенной бактерии Ralstonia solanacearum заражать томаты. Этот возбудитель вызывает бактериальное увядание – одно из самых...
Ученые объяснили разную летальность двух штаммов бактерии для томатов
Американские ученые выяснили, почему два близкородственных штамма бактерии ‘Candidatus Liberibacter solanacearum’ (Lso) по-разному действуют на томаты: один лишь замедляет рост растений, а другой приводит к...
Дробное внесение азота для кукурузы сокращает расходы и вред для экологии
Американские исследователи выяснили, что азотные удобрения для кукурузы эффективнее вносить в два этапа – при посеве и на ранней стадии созревания початков. Такой подход позволяет...
Ученые объяснили химию аромата вареного перепелиного желтка
Группа ученых провела комплексное исследование химических превращений в желтке перепелиного яйца во время варки. Они впервые связали образование летучих соединений, отвечающих за аромат, с масштабными...
Индийские ученые впервые описали полный жизненный цикл мари белой
Индийские исследователи создали первую в мире стандартизированную шкалу для описания всех стадий развития мари белой (Chenopodium album) – растения, которое в Южной Азии употребляют в...
Биотехнологии повысят урожайность в засушливых регионах Африки
Современные агротехнологии, включая биопрепараты и наноматериалы, способны значительно повысить урожайность в странах Африки к югу от Сахары, где сельское хозяйство страдает от деградации почв и...
Животный жир в колбасе заменят структурированным растительным маслом
Учёные разработали аналог твёрдого животного жира на основе растительных масел, который может заменить его в колбасных изделиях. Новая технология позволяет значительно снизить содержание насыщенных жиров...
Ученые предложили пастеризовать молоко ультразвуком для сохранения вкуса
Пастеризация молока ультразвуком может стать альтернативой традиционной термообработке, так как она лучше сохраняет вкус и питательную ценность продукта. Об этом говорится в обзоре исследований, подготовленном...