Южноафриканские сёла сталкиваются с острой нехваткой продовольствия, хотя в масштабах всей страны еды хватает. К такому выводу пришли исследователи из Университета Венды Миелани Масванганье, Мушаисано...
Биржи данных ускорили технологический переход в сельском хозяйстве Китая
Городские центры торговли данными в Китае помогают сельскому хозяйству перейти от экстенсивной модели к технологичной. К такому выводу пришли исследователи Юйтин Цзинь, Даожунь Чжан и...
Улучшенный сорт сорго повысил урожайность в Эфиопии в два-шесть раз
Полевые испытания на северо-востоке Эфиопии показали, что улучшенный сорт сорго «Мелкам» в паре с базовой агротехникой повышает урожайность зерна в два-шесть раз и приносит фермерам...
ИИ обнаружил в белке мучного хрущака пептид против пищевых патогенов
Исследователи нашли в белках жёлтого мучного червя – личинок большого мучного хрущака (Tenebrio molitor) – пептид AP2, который подавляет опасные пищевые патогены. Как показала работа,...
Порошок из грибов тамогитакэ снизил уровень жиров в печени крыс и мышей
Сушеный порошок из цельных грибов тамогитакэ – желтой вешенки, которую выращивают преимущественно на северо-востоке Японии, – не дает холестерину и триацилглицеринам откладываться в печени грызунов....
ИИ и роботы помогут фермерам точечно уничтожать сорняки на полях
Искусственный интеллект, беспилотники и робототехника позволяют фермерам не опрыскивать поля целиком, а точечно уничтожать сорняки на уровне отдельных растений. Такой вывод сделали исследователи из Университета...
Радиоволны и синий свет замедлили порчу лекарственных растений при хранении
Исследователи из Китайского фармацевтического университета предложили физический метод, который замедляет порчу свежесобранных лекарственных растений без химических консервантов и глубокого охлаждения. Сочетание радиочастотных волн и синего...
Ученые создали заменитель жира для йогурта из крахмала киноа и белка
Ученые разработали комплексный заменитель жира на основе ферментированного крахмала киноа и сывороточного белка. Как сообщает портал Bioengineer.org, новая добавка позволяет воспроизвести консистенцию и плотную структуру...
Геномный анализ выявил угрозу вырождения части греческих пород овец
Греческие аборигенные породы овец резко разделились по состоянию генофонда: пока островные популяции сохраняют высокое разнообразие, часть материковых пород стремительно беднеет из-за малого поголовья и близкородственных...
Гидроколлоиды съедобного гриба тремеллы продлили жизнь нематод на 29%
Новое научное исследование в области пищевых биотехнологий и агронауки раскрыло молекулярный механизм, благодаря которому биологически активные компоненты съедобного гриба тремеллы фукусовидной (Tremella fuciformis Berk) способны...