Совместное потребление шести антиоксидантов из пищи связано со снижением вероятности инсульта, но основной вклад вносят только два из них – селен и бета-каротин. К такому...
Генетики определили гены-кандидаты на формирование махровых цветков
Ученые определили группу генов и регуляторных путей, которые могут отвечать за превращение тычинок в лепестки и формирование махровых цветков у декоративного растения кливия киноварная (Clivia...
В Индии научились получать калийное удобрение из отходов слюды
Индийские исследователи предложили способ решить проблему дефицита калийных удобрений в стране, используя отходы слюды, навоз и почвенные бактерии. Технология позволяет высвобождать калий, запертый в минеральной...
Папайя показала потенциал в борьбе с нейродегенеративными болезнями
Препараты из листьев, семян и плодов папайи в лабораторных условиях и на животных моделях показывают способность защищать нервные клетки. К такому выводу пришли авторы комплексного...
Химический анализ поможет отличить два внешне идентичных вида тиса
Ученые разработали метод, который позволяет по химическому составу различать два вида тиса – остроконечный (Taxus cuspidata) и средний (Taxus × media). Большую часть года эти...
Исследование выявило богатство и уязвимость лесов в Эфиопии
Учёные провели первое детальное обследование леса Гетете в центральной Эфиопии – одного из немногих сохранившихся в регионе участков сухого афромонтанного леса. Исследование задокументировало десятки видов...
Новый анализ выявил 100+ генов устойчивости растений к наводнениям
Учёные пересмотрели результаты знакового исследования десятилетней давности и обнаружили более 100 новых генов-кандидатов, которые помогают растениям выживать при затоплении. Повторный анализ данных об устойчивости модельного...
В Турции выявили масштабное грибковое заражение ореховых садов
Масштабное исследование в Центральной Анатолии показало, что грибковые заболевания поразили почти 90% садов грецкого ореха. Учёные выявили комплекс патогенов из семейства Botryosphaeriaceae, которые вызывают рак...
Качество сурими связали с температурой обитания рыбы
Оптимальный режим производства сурими – рыбного белкового концентрата – зависит от температуры воды, в которой обитала рыба. К такому выводу пришли учёные, изучив свойства фарша...
Белок из отходов кукурузы предложили использовать вместо трансжиров
Китайские учёные разработали способ превращать жидкое растительное масло в твёрдый гель с помощью белка из кукурузных рылец – волокнистой части початков, которую обычно утилизируют как...