Свинец, в отличие от органических загрязнителей, не разлагается в почве, представляя угрозу для экосистем и здоровья человека на протяжении столетий. Один из методов борьбы с...
Ученые выяснили, как клещевина выживает при засолении почвы на свету
Китайские исследователи выяснили, какой защитный механизм позволяет проросткам клещевины (Ricinus communis) выживать в условиях засоления почвы. В критический момент перехода к фотосинтезу растение жертвует частью...
Китайские ученые научили ИИ определять ущерб чая от заморозков по свету
Ученые из Университета Шицзяцзы и Шаньдунской академии сельскохозяйственных наук разработали технологию, которая позволяет точно оценить повреждение чайных кустов от заморозков. Метод, основанный на гиперспектральной съёмке...
Из отходов производства масла авокадо научились извлекать пищевой белок
Исследователи из Таиланда и Великобритании разработали экологичную технологию, которая позволяет получать высококачественный пищевой белок из отходов производства масла авокадо. Новый трехступенчатый метод превращает жмых, косточки...
Ученые: углеродный баланс Тибета определяет состояние почвы, а не воздуха
Способность экосистем Тибетского нагорья поглощать углерод зависит в первую очередь от температуры и влажности почвы, а не воздуха. К такому выводу пришли ученые Института физики...
Аллюлоза может помочь в лечении диабетического ожирения печени
Низкокалорийный сахар D-аллюлоза, уже представленный на полках магазинов здорового питания, может не только заменять обычный сахар, но и бороться с жировым поражением печени при диабете...
Мангры блокируют поступление тяжелых металлов в пищевую цепь
Ученые из Университета Гриффита в Австралии установили, что мангровые леса эффективно задерживают токсичные металлы в донных отложениях, не давая им попасть в морские пищевые цепи....
Новый ДНК-картридж удешевит и ускорит выявление аллергенов в еде
Европейские учёные разработали миниатюрный картридж, который упрощает и удешевляет поиск скрытых аллергенов в продуктах питания. Технология основана на анализе ДНК и может стать более практичной...
Учёные нашли способ получать из ревеня лекарства и пищевое сырьё
Китайские учёные разработали подход, который позволит использовать весь потенциал тибетского ревеня (Rheum tanguticum), получая с одного растения сырьё и для фармацевтики, и для пищевой промышленности....
Ученые предложили выращивать рис с помощью микробов и цифровых технологий
Современные методы выращивания риса, которым питается более половины населения мира, наносят ущерб планете. Интенсивное применение удобрений и пестицидов истощает почву, а затопленные чеки становятся крупным...