Учёные из Алжира и Португалии разработали крем на основе ликопина – пигмента, придающего томатам красный цвет, – который по солнцезащитным свойствам не уступает коммерческим аналогам...
Китайские учёные разработали объективный метод оценки качества чая
Китайские исследователи предложили заменить традиционную дегустацию чая комплексным лабораторным анализом. Новая методика позволяет составить объективный «химический паспорт» напитка и может стать инструментом для контроля качества...
Новое поколение РНК-пестицидов уперлось в барьеры на пути к рынку
Технология РНК-интерференции, способная точечно уничтожать вредителей и патогены, может радикально снизить зависимость мирового сельского хозяйства от химических пестицидов. Однако её широкое внедрение тормозят три ключевых...
Вещество из шалфея защищает клетки сердца от гибели при диабете
Китайские ученые объяснили, как соединение из корня краснокорневищного шалфея (Salvia miltiorrhiza) защищает клетки сердечной мышцы от воспалительной гибели, которая развивается на фоне диабета и ожирения....
В США разработали систему для выявления вируса винограда с помощью дронов и ИИ
Американские исследователи создали компактную модель искусственного интеллекта, которая с помощью дронов и гиперспектральной съемки выявляет вирус красной пятнистости винограда. Эта болезнь наносит серьезный экономический ущерб...
Ученые оценили эффект лесоустройства на экосистему лесов в Апеннинах
Итальянские исследователи опубликовали данные десятилетнего наблюдения за буковыми лесами в центральных Апеннинах, чтобы оценить, как природоохранные мероприятия влияют на биоразнообразие. Работа охватывает национальный парк Гран-Сассо-э-Монти-делла-Лага...
Новая технология сократила время солнечной сушки фруктов на 20%
Таиландские исследователи разработали солнечную сушилку для фруктов, которая автоматически определяет оптимальный момент готовности продукта. Технология, основанная на взвешивании в реальном времени и анализе погрешностей, позволяет...
Облучение говядины дозой 3 кГр убивает патогены почти без вреда для мяса
Обработка сырой говядины электронным пучком в дозе 3 килогрея (кГр) уничтожает наиболее опасные пищевые патогены, не оказывая существенного влияния на её питательный состав, кислотность и...
Качество мяса тибетских яков повысили с помощью зерновых концентратов
Китайские и международные исследователи выяснили, что зерновые добавки к рациону пасущихся яков на Цинхай-Тибетском нагорье заметно улучшают качество их мяса и одновременно снижают нагрузку на...
Урожайность связали с генетикой культур в севообороте
Австралийские учёные установили, что урожайность пшеницы может вырасти на 45% или упасть вдвое в зависимости от сорта бобовых, которые росли на том же поле в...