Учёные предложили надёжный метод анализа коллагена в напитках

Китайские исследователи разработали методику, которая позволяет точно измерять содержание и характеристики пептидов рыбного коллагена в готовых напитках. Новый подход решает ключевую проблему отрасли: до сих...

Продолжить чтение

Ученые нашли ген, который регулирует насыщенность цвета орхидей

Китайские ученые установили, что насыщенность фиолетового цвета у орхидей вида Dendrobium nobile зависит от активности одного гена. Он работает как переключатель, который направляет биохимические процессы...

Продолжить чтение

Исследование выявило риски для форелевых хозяйств Афганистана

Афганские ученые впервые системно изучили качество воды на крупной форелевой ферме «Карга» под Кабулом и выявили критические риски для производства. Несмотря на опасное снижение уровня...

Продолжить чтение

Китайские ученые улучшили заморозку трепангов ультразвуком

Ученые из Даляньского политехнического университета в Китае предложили обрабатывать трепангов ультразвуком во время заморозки, чтобы сохранить их качество и товарный вид. Технология позволяет сберечь структуру...

Продолжить чтение

Китайские ученые определили гены для защиты пшеницы от злаковой тли

Ученые в Китае определили шесть сортов пшеницы и более ста генетических участков, которые отвечают за устойчивость к английской злаковой тле. Этот вредитель наносит серьезный ущерб...

Продолжить чтение

Китайские мхи назвали ключом к восстановлению деградировавших земель

Учёные обнаружили в провинции Гуйчжоу на юге Китая уникальные биологические сообщества, которые могут помочь в борьбе с опустыниванием каменистых почв. Речь идёт о почвенных биокорках...

Продолжить чтение

Ученые КНР нашли способ управлять цветением через утилизацию белков

Китайские биологи обнаружили новый механизм, который контролирует время цветения растений. Как показало исследование, опубликованное в Plant Cell Reports, этот процесс напрямую связан с клеточной системой...

Продолжить чтение