Китайские исследователи разработали методику, которая позволяет точно измерять содержание и характеристики пептидов рыбного коллагена в готовых напитках. Новый подход решает ключевую проблему отрасли: до сих...
Ученые нашли ген, который регулирует насыщенность цвета орхидей
Китайские ученые установили, что насыщенность фиолетового цвета у орхидей вида Dendrobium nobile зависит от активности одного гена. Он работает как переключатель, который направляет биохимические процессы...
Рисовый мотылек в Китае научился обходить феромонные ловушки
Один из главных вредителей риса в Азии, стеблевой мотылек Chilo suppressalis, адаптируется к феромонным ловушкам – одному из ключевых инструментов экологичного земледелия. К такому выводу...
Исследование выявило риски для форелевых хозяйств Афганистана
Афганские ученые впервые системно изучили качество воды на крупной форелевой ферме «Карга» под Кабулом и выявили критические риски для производства. Несмотря на опасное снижение уровня...
Китайские ученые улучшили заморозку трепангов ультразвуком
Ученые из Даляньского политехнического университета в Китае предложили обрабатывать трепангов ультразвуком во время заморозки, чтобы сохранить их качество и товарный вид. Технология позволяет сберечь структуру...
Отходы переработки лилий в КНР улучшили рост и качество мяса птицы
Китайские ученые выяснили, что экстракт из отходов переработки пищевых лилий эффективно работает как кормовая добавка для бройлеров. Он не только ускоряет рост птицы, но и...
Покрытие из рыбьей чешуи продлило срок хранения наггетсов до двух недель
Съедобное покрытие из рыбьей чешуи и экстракта семян аджвана позволяет хранить куриные наггетсы в холодильнике до двух недель без потери качества и безопасности. К такому...
Китайские ученые определили гены для защиты пшеницы от злаковой тли
Ученые в Китае определили шесть сортов пшеницы и более ста генетических участков, которые отвечают за устойчивость к английской злаковой тле. Этот вредитель наносит серьезный ущерб...
Китайские мхи назвали ключом к восстановлению деградировавших земель
Учёные обнаружили в провинции Гуйчжоу на юге Китая уникальные биологические сообщества, которые могут помочь в борьбе с опустыниванием каменистых почв. Речь идёт о почвенных биокорках...
Ученые КНР нашли способ управлять цветением через утилизацию белков
Китайские биологи обнаружили новый механизм, который контролирует время цветения растений. Как показало исследование, опубликованное в Plant Cell Reports, этот процесс напрямую связан с клеточной системой...