Растительные соединения, содержащиеся в яблоках, ягодах, луке, сое и чае, могут стать основой нового подхода к коррекции синдрома поликистозных яичников (СПКЯ). К такому выводу пришли...
Полив и гидроуголь помогают рисовым полям удерживать воду и углерод
Ученые из Китая и Бельгии выяснили, как повысить способность почв на рисовых полях удерживать углерод и одновременно сократить расход воды. Исследование показало, что сочетание контролируемого...
Бактерии телят показали высокую эффективность против сальмонеллы
Учёные из Университета Флориды и южнокорейского Университета Кёнхи выделили у здоровых молочных телят штаммы бактерий Bifidobacterium longum, которые способны подавлять сальмонеллу – один из самых...
Усвоение витамина D3 ограничено скоростью переваривания жиров
Повышение концентрации витамина D3 в обогащенных продуктах не гарантирует его пропорционального усвоения организмом. Новое исследование показало, что эффективность всасывания падает при высоких дозах из-за ограниченной...
ИИ будет определять качество мяса вместо лабораторий
Машинное обучение и новые сенсорные технологии заменят традиционные лабораторные методы оценки качества мяса. Системы на основе искусственного интеллекта способны предсказывать нежность, свежесть и срок хранения...
Обработка полей в Индии ускоряет потерю углерода из почвы
Ученые из Индии установили, что из-за интенсивной обработки сельскохозяйственные почвы «дышат» активнее, чем лесные, и быстрее теряют углерод. Высокая микробная активность, как показало исследование в...
В Бразилии нашли бактерии для арахиса, заменяющие удобрения
Бразильские исследователи обнаружили в почвах на северо-востоке страны штаммы бактерий, которые способны заменить синтетические азотные удобрения при выращивании арахиса. Микроорганизмы, обитающие на корнях диких родственников...
Китайские ученые определили ген, отвечающий за цветение люцерны
Китайские ученые определили ген, который регулирует время цветения люцерны – одной из ключевых кормовых культур в мире. Открытие, опубликованное в журнале BMC Plant Biology, создает...
Наука о мясе кабана перешла от экологии к геномике
Исследования мяса дикого кабана за 60 лет превратились из разрозненных наблюдений в самостоятельную научную дисциплину на стыке генетики, диетологии и пищевой промышленности. К такому выводу...
Индийские ученые разработали методику сохранения ценного дерева камеди
Индийские ученые разработали первое научно-обоснованное руководство по сохранению дерева Cochlospermum religiosum, популяция которого сокращается. Это растение – источник камеди катиры, которая используется в пищевой и...