Китайские учёные разработали подход, который позволит использовать весь потенциал тибетского ревеня (Rheum tanguticum), получая с одного растения сырьё и для фармацевтики, и для пищевой промышленности....
Ученые предложили выращивать рис с помощью микробов и цифровых технологий
Современные методы выращивания риса, которым питается более половины населения мира, наносят ущерб планете. Интенсивное применение удобрений и пестицидов истощает почву, а затопленные чеки становятся крупным...
Компонент женьшеня замедлил рак поджелудочной железы у мышей
Вещество из корня женьшеня способно замедлять развитие одной из самых агрессивных форм рака – аденокарциномы поджелудочной железы. К такому выводу пришла группа учёных из Шанхайского...
Новый график полива удвоил урожай хлопка на засоленных почвах Китая
Китайские агрономы нашли способ почти вдвое повысить урожайность хлопка на засоленных почвах Синьцзяна – одного из ключевых мировых регионов-производителей. Результаты двухлетнего полевого исследования показывают, что...
Метаанализ: глюкоманнан почти не влияет на вес и уровень холестерина
Масштабный метаанализ поставил под сомнение эффективность пищевой добавки глюкоманнан, которую десятилетиями позиционировали как средство для похудения и контроля холестерина. Исследователи выяснили, что добавка из корня...
Ученые КНР нашли способ повысить урожай пшеницы при экономии воды
Китайские ученые определили оптимальный режим полива и внесения удобрений для озимой пшеницы, который позволяет одновременно увеличить урожайность, сэкономить воду и улучшить состояние почвы. Результаты трехлетнего...
Разработан экспресс-метод выявления токсичных примесей в хне
Иранские ученые разработали оптический метод, который за несколько секунд позволяет выявить в порошке хны опасную синтетическую добавку – парафенилендиамин (ПФДА). Технология основана на спектральном анализе...
Пищевые наноэмульсии решают проблему сохранности полезных веществ
Пищевые технологи всё активнее применяют наноэмульсии для доставки в организм хрупких природных соединений, таких как витамины, антиоксиданты и эфирные масла. Эти вещества часто плохо растворяются...
Шпинат научили извлекать тяжелые металлы из сточных вод
Международная группа ученых нашла способ выращивать шпинат в промышленных сточных водах, одновременно очищая их от тяжелых металлов. Метод, основанный на обработке растений яблочной кислотой и...
Исследование в Чили связало пестициды с ростом числа вредителей
Исследователи в Чили пришли к выводу, что частое применение пестицидов на салатных полях не сокращает, а наоборот, увеличивает количество насекомых-вредителей. На фермах, где поля опрыскивают...