Исследователи из Университета Арканзаса представили революционную разработку, которая может изменить рынок растительных продуктов. Им удалось создать гипоаллергенную основу для производства сыра из рисовых белков, решая...
Прореживание лесов в США снижает риск пожаров и увеличивает запасы воды
Лесные пожары становятся все более серьезной угрозой по всему миру, нанося колоссальный экономический и экологический ущерб. Глобальное потепление делает их чаще и разрушительнее, ставя под...
В США создали мышечные биоволокна для культивируемого мяса
Американские ученые из Университета Вашингтона в Сент-Луисе совершили прорыв, который может кардинально изменить индустрию продуктов питания. Они разработали новый класс белковых волокон, в точности имитирующих...
Утечка древнего углерода из озер бассейна Конго угрожает климату
Обширные тропические торфяники играют ключевую роль в регулировании климата планеты, и бассейн реки Конго занимает среди них особое место. Хотя эти заболоченные земли покрывают всего...
Исследование: многолетние травы служат домом для сотен видов насекомых
Внутри обычных луговых трав скрывается целый мир, о существовании которого многие даже не догадываются. Новое новаторское исследование, проведенное учеными Геттингенского университета и венгерского Центра экологических...
Ученые из Германии нашли способ повысить урожайность с помощью бактерий
Исследователи из Технического университета Мюнхена (TUM) совершили прорыв в агрономии, который может кардинально изменить подходы к сельскому хозяйству. Научная работа показала, как определенные сообщества бактерий...
В Эфиопии нашли способ защитить ключевую зерновую культуру от болезни
Сорго, одна из важнейших зерновых культур в мире, служит основой продовольственной безопасности для миллионов людей, особенно в таких регионах, как Западная Эфиопия. Однако урожаи этого...
Дроны и ИИ: как новые технологии защищают урожай и обеспечивают продовольствие
В условиях растущего населения планеты и усиливающегося давления на окружающую среду, мировое сельское хозяйство сталкивается с двойной задачей: производить больше продовольствия и делать это экологически...
Спутники обеспечивают мониторинг урожая в Украине в условиях конфликта
В условиях продолжающегося конфликта аграрный сектор Украины, одного из ключевых мировых поставщиков зерна, столкнулся с беспрецедентными вызовами. Традиционный сбор данных о состоянии посевов, основанный на...
Бразильские ученые раскрыли секреты качества высокогорного вина «Сира»
В мире виноделия набирает популярность концепция высокогорных виноградников, и Бразилия выходит на передний план этих инноваций. Новое исследование, проведенное в уникальном регионе Серрадо, проливает свет...