В эпоху, когда последствия производства продуктов питания для окружающей среды становятся все более очевидными, новое исследование проливает свет на сложную взаимосвязь между сельским хозяйством и...
Гены «зеленой революции» в пшенице не ухудшают свойства хлеба
Пшеница является одной из важнейших продовольственных культур в мире, формируя основу рациона миллионов людей, прежде всего в виде хлеба. Недавнее совместное исследование ученых из Института...
Ученые: никель защищает сою от токсичного влияния меди в почве
Загрязнение почв тяжелыми металлами становится все более серьезной проблемой для мирового сельского хозяйства, угрожая урожайности ключевых культур. Соя, являющаяся одним из важнейших источников растительного белка...
Ученые нашли природную замену пестицидам для защиты урожая бамии
В мире, где сельское хозяйство все чаще сталкивается с устойчивостью вредителей к синтетическим пестицидам, ученые представили экологически чистое решение. Новое исследование демонстрирует высокую эффективность натуральных...
Болезни пшеницы стоили фермерам Северной Америки почти 3 млрд долларов
Масштабное многолетнее исследование выявило серьезную и постоянную угрозу производству пшеницы в Северной Америке. В ходе совместной работы, проводившейся с 2018 по 2021 год, ученые подсчитали,...
Ученые из США создали сою без бобового привкуса для новых продуктов
На фоне растущего спроса на растительную пищу в западных странах исследователи из Университета Миссури совершили прорыв в улучшении вкусовых качеств сои. Эта инициатива призвана не...