Учёные из Национального университета Чоннам в Южной Корее установили, что экстракт слоновьего чеснока замедляет рост микробов и окисление жиров в охлаждённых свиных котлетах, продлевая срок...
Учёные назвали способ защитить урожай от климатических стрессов
Индийские учёные предложили комплексный подход к созданию сельхозкультур, устойчивых к засухе, засолению почв и экстремальным температурам. По их мнению, объединение мультиомиксных технологий и геномного редактирования...
Сидераты могут повысить урожайность в Бангладеш до 45%
Использование сидератов – растений, запахиваемых в почву в качестве удобрения, – способно повысить урожайность в Бангладеш на 45% и остановить деградацию земель. К такому выводу...
Дефицит фосфора в лесных почвах Китая ускоряет высвобождение углерода
Почвенные микробы в восстанавливающихся лесах на севере Китая постоянно испытывают нехватку фосфора, что заставляет их активнее разлагать органику и высвобождать углерод. К такому выводу пришли...
Китайские генетики ускорили селекцию солеустойчивого рапса
Китайские ученые разработали набор инструментов, который позволит значительно ускорить выведение сортов рапса, устойчивых к засоленным и щелочным почвам. Генетики создали около тысячи молекулярных маркеров и...
Ученые КНР: ГМ-злаки и бобовые требуют принципиально разных подходов
Китайские ученые призвали кардинально пересмотреть подходы к генетической модификации кормовых культур, от которых зависят мировые отрасли мясо-молочного животноводства. В обзорной статье, опубликованной в Plant Cell...
Эфиопия производит избыток зерна при дефиците овощей и фруктов
Аграрный сектор Эфиопии производит значительно больше зерновых, чем необходимо населению для здорового питания, но при этом в стране не хватает овощей, фруктов, бобовых и орехов....
Ученые связали микропластик в пище с риском поражения печени
Микропластик, повсеместно присутствующий в продуктах питания, может наносить вред здоровью человека, начиная с кишечника и поражая затем печень. К такому выводу пришли авторы комплексного обзора...
ИИ-платформа ускорит селекцию риса по анализу фото со смартфона
Международная группа учёных из Китая и Великобритании представила облачную ИИ-платформу RGPAS, которая определяет ключевые характеристики риса – размер, форму и цвет зёрен – по фотографиям...
Гены засухоустойчивости пшеницы нашли в глубоких слоях почвы
Датские учёные обнаружили, что наиболее значимые генетические различия в корневой системе пшеницы проявляются в самых глубоких слоях почвы. Это открытие может изменить подходы к селекции...