Китайские исследователи выяснили, какой защитный механизм позволяет проросткам клещевины (Ricinus communis) выживать в условиях засоления почвы. В критический момент перехода к фотосинтезу растение жертвует частью...
Аллюлоза может помочь в лечении диабетического ожирения печени
Низкокалорийный сахар D-аллюлоза, уже представленный на полках магазинов здорового питания, может не только заменять обычный сахар, но и бороться с жировым поражением печени при диабете...
Мангры блокируют поступление тяжелых металлов в пищевую цепь
Ученые из Университета Гриффита в Австралии установили, что мангровые леса эффективно задерживают токсичные металлы в донных отложениях, не давая им попасть в морские пищевые цепи....
В тайском черном имбире нашли пептиды для борьбы с пигментацией кожи
Ученые из Таиланда обнаружили в корневищах черного имбиря два пептида, которые подавляют фермент, отвечающий за избыточную пигментацию кожи. Исследование, опубликованное в Journal of Agriculture and...
Ученые не нашли доказательств влияния пробиотиков на репродуктивное старение
Несмотря на растущую популярность пробиотиков и данные исследований на животных, убедительных клинических доказательств того, что они могут замедлить естественное старение женской репродуктивной системы, на сегодня...
Спрос на веганские продукты подтолкнул к изучению текстуры еды
На фоне растущего потребительского спроса на растительные продукты и «чистые этикетки» пищевая промышленность активно ищет новые способы придавать еде привычную текстуру. Масштабный научный обзор, обобщивший...
Качество мяса тибетских яков повысили с помощью зерновых концентратов
Китайские и международные исследователи выяснили, что зерновые добавки к рациону пасущихся яков на Цинхай-Тибетском нагорье заметно улучшают качество их мяса и одновременно снижают нагрузку на...
Урожайность связали с генетикой культур в севообороте
Австралийские учёные установили, что урожайность пшеницы может вырасти на 45% или упасть вдвое в зависимости от сорта бобовых, которые росли на том же поле в...
Редкий марокканский суккулент подтвердил лечебный потенциал в лаборатории
Международная группа ученых обобщила все научные данные о Kleinia anteuphorbium – суккуленте, который встречается только в Марокко и веками применяется в местной народной медицине. Лабораторные...
Исследование: для точного полива не нужны самые дорогие датчики влажности
Сельское хозяйство потребляет около 70% пресной воды в мире, и на фоне растущего дефицита ресурсов точное орошение становится ключевой технологией. Фермеры всё чаще полагаются на...