Учёные впервые детально изучили энергетический метаболизм коров породы Джироландо – гибрида европейской голштинской и индийской зебувидной пород, который обеспечивает более 70% производства молока в Бразилии....
В Бенине нашли местные сорта сорго с урожайностью до пяти тонн с гектара
Учёные из Бенина обнаружили в традиционных фермерских хозяйствах на северо-западе страны местные сорта сорго, способные давать урожай до пяти тонн с гектара. Эти разновидности, которые...
Липиды молока защитили печень от ожирения и изменили микробиом кишечника
Ученые из Университета Кукмин в Сеуле выяснили, что концентрат полярных липидов молока способен бороться с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) – одним из самых распространенных...
Промышленные отходы незаметно отравляют плодородные земли по всему миру
Высокие урожаи не гарантируют безопасность продуктов питания. К такому выводу пришли авторы масштабного научного обзора, опубликованного в журнале Discover Soil. По их данным, промышленные отходы...
Новый ИИ точнее нейросетей предсказывает текстуру растительного мяса
Исследователи из Вагенингенского университета в Нидерландах разработали ИИ-агента, который точнее традиционных нейросетей предсказывает текстуру пищевых продуктов на растительной основе. Технология может ускорить вывод на рынок...
Растительные везикулы могут стать основой для новых лекарств и биопрепаратов
Долгое время считалось, что внеклеточные везикулы – микроскопические капсулы для межклеточного обмена белками и генетическим материалом – свойственны только животным. Учёные полагали, что жёсткая клеточная...
Отходы переработки лилий в КНР улучшили рост и качество мяса птицы
Китайские ученые выяснили, что экстракт из отходов переработки пищевых лилий эффективно работает как кормовая добавка для бройлеров. Он не только ускоряет рост птицы, но и...
Китайские ученые определили гены для защиты пшеницы от злаковой тли
Ученые в Китае определили шесть сортов пшеницы и более ста генетических участков, которые отвечают за устойчивость к английской злаковой тле. Этот вредитель наносит серьезный ущерб...
Биоуголь в Средиземноморье: польза для почв и риски для климата
Биоуголь может стать одним из ключевых инструментов для фермеров Средиземноморья, которые сталкиваются с потеплением и засухой. К такому выводу пришли авторы масштабного исследования, обобщившего научные...
Агаровые деревья в Непале поглощают углерод, но не приносят фермерам доход
Агаровое дерево, завезённое в Непал бутанскими беженцами три десятилетия назад, успешно прижилось в стране и эффективно накапливает углерод, однако фермеры пока не могут извлечь из...