Современные нетермические методы обработки соков, такие как ультразвук и высокое давление, сохраняют их пищевую ценность значительно эффективнее традиционной пастеризации. К такому выводу пришли авторы обзора,...
Ученые в Китае нашли гены для защиты грецкого ореха от грибка
Китайские исследователи выявили два гена, которые обеспечивают грецкому ореху устойчивость к распространённой грибковой болезни. Открытие, как ожидается, ускорит селекцию новых сортов и позволит снизить зависимость...
Учёные нашли бактерию с тройной защитой от опасного патогена сои
Исследователи обнаружили в корневых клубеньках сои бактерию, которая борется с одним из самых разрушительных почвенных патогенов, используя комплекс из нескольких защитных механизмов. Согласно статье в...
В Германии нашли способ вывести устойчивую к засухе кукурузу
Немецкие ученые разработали генетический инструмент для селекции кукурузы, устойчивой к засухе и жаре. Исследователи из Технического университета Мюнхена и семеноводческой компании KWS картировали 22 участка...
В США создали ИИ для подсчета всходов разных культур по одному фото
Исследователи из Университета Миссури разработали систему на основе искусственного интеллекта, которая определяет количество всходов на полях по снимкам с дронов. Ее особенность в том, что...
Возбудитель килы крестоцветных перестраивает гены растений ночью
Возбудитель килы – паразит, уничтожающий до 10% мирового урожая капусты, рапса и других крестоцветных, – наиболее активно вредит растениям в тёмное время суток. К такому...
ИИ-анализ семян кукурузы по фото повысил их всхожесть на 22%
Китайские ученые создали систему искусственного интеллекта, которая отбирает наиболее жизнеспособные семена кукурузы по обычным фотографиям. В ходе тепличных испытаний семена, отобранные алгоритмом, показали всхожесть на...
Вывоз леса в Непале губит саженцы больше, чем сама валка
Для молодых деревьев в саловых лесах Непала наибольшую опасность представляет не падение срубленного ствола, а его последующий вывоз. Новое исследование показало, что трелёвка брёвен и...
Японские ученые создали инсектицид из чеснока и мяты на основе наночастиц
Японские ученые из Университета Кюсю разработали инсектицид на растительной основе, который может стать альтернативой синтетическим пестицидам для защиты хранящихся зернобобовых. В его основе – соединения...
Удобрение из морских бактерий может повысить урожайность и снизить выбросы
Удобрение на основе морских пурпурных бактерий рассматривают как способ повысить эффективность овощеводства и одновременно сократить его воздействие на климат. Новое исследование посвящено тому, как микробный...