Итальянские почвоведы установили, что компост способен надолго связывать в почве кобальт, не позволяя ему попадать в сельскохозяйственные культуры. Эффект от внесения органических удобрений сохраняется как...
Спрос на веганские продукты подтолкнул к изучению текстуры еды
На фоне растущего потребительского спроса на растительные продукты и «чистые этикетки» пищевая промышленность активно ищет новые способы придавать еде привычную текстуру. Масштабный научный обзор, обобщивший...
Ученые установили, как железо контролирует выработку афлатоксина
Китайские учёные обнаружили, что грибок Aspergillus flavus, загрязняющий зерновые и орехи, регулирует выработку одного из самых сильных канцерогенов в зависимости от доступности железа в окружающей...
Ученые создали из кунжутного масла два компонента для лечебной косметики
Китайские ученые разработали технологию, которая позволяет получать из обычного кунжутного масла холодного отжима два разных биоактивных компонента для косметологии. Как сообщается в Journal of Agriculture...
В Танзании 92% фермеров не удобряют сорго, теряя половину урожая
Урожайность сорго в Танзании, одной из ключевых стран-производителей этой культуры в Африке, можно повысить почти на 50%, если фермеры начнут применять минеральные удобрения. К такому...
В дикой камелии в Китае нашли ценные для селекции признаки
Китайские ученые обнаружили, что дикий кустарник Camellia rosthorniana, ранее считавшийся однородным видом, обладает значительным биологическим разнообразием. Исследование образцов, собранных в горах Фаньцзин провинции Гуйчжоу, открывает...
Устойчивость фермерства в Эфиопии зависит от кредитов и долгой поддержки
Эфиопские фермеры внедряют и забрасывают современные агротехнологии не по одному разу, а постоянно меняют свои решения в зависимости от внешних условий. К такому выводу пришли...
Ученые: прорастание семян мыльного дерева сдерживает их химсостав
Ученые из Китая и Пакистана выяснили, почему семена экономически важного мыльного дерева (Sapindus mukorossi) прорастают неравномерно. Вопреки ожиданиям, семена с более мягкой оболочкой всходят медленнее...
Исследование: нелегальные свалки отравляют питьевую воду для миллиардов
Тысячи нерегулируемых свалок в развивающихся странах отравляют почву и грунтовые воды токсичными химикатами, создавая угрозу для здоровья миллиардов людей. К таким выводам пришли авторы масштабного...
В Южной Корее разработали экспресс-метод контроля подсластителей в молоке
Южнокорейские исследователи разработали и протестировали методику, которая позволяет одновременно выявлять четыре популярных искусственных подсластителя в молочных продуктах. Новый способ анализа сокращает время проверки до 11...