В самом сердце Сингапура, на территории одного из ведущих вузов страны, разворачивается уникальный проект по созданию устойчивой продовольственной системы. Сингапурский университет управления (SMU) запустил двухлетнюю инициативу под названием «Природно-продовольственное будущее», цель которой — превратить часть кампуса в живую лабораторию и наглядный пример того, как городские пространства могут обеспечивать жителей свежей едой.
В отличие от высокотехнологичных вертикальных ферм, требующих значительных энергозатрат, проект делает ставку на местные съедобные растения, которые идеально приспособлены к тропическому климату. В городских садах будут выращивать лемонграсс, пандан, даун кадук, готу колу и другие культуры, хорошо знакомые жителям по национальной кухне. Такой подход не только снижает углеродный след, но и помогает сохранить и популяризировать гастрономическое наследие региона, укрепляя связь между биоразнообразием и кулинарными традициями.
«Съедобные ландшафты» появятся в самых неожиданных местах: на крышах зданий, придорожных газонах, в клумбах и даже в коридорах учебных корпусов. Инициатива призвана продемонстрировать, как можно эффективно использовать каждый свободный уголок мегаполиса для производства пищи. Этот многоуровневый подход к озеленению станет моделью для других густонаселенных городов, стремящихся к гармонии с природой.
Ключевым элементом проекта является вовлечение сообщества. К участию планируется привлечь не менее ста человек, включая студентов, преподавателей, сотрудников университета и местных жителей. Кроме того, организаторы ведут переговоры с заведениями общественного питания на территории кампуса, чтобы выращенные растения сразу попадали на столы посетителей. Это позволит создать полный цикл «от грядки до тарелки» непосредственно в городской среде.
Проект «Природно-продовольственное будущее» выходит за рамки обычного садоводства. Он также включает в себя исследование законодательства, регулирующего городское сельское хозяйство, и полностью соответствует национальным целям Сингапура в рамках «Зеленого плана 2030». В конечном итоге, эта инициатива предлагает готовую и легко воспроизводимую модель устойчивого развития, которую смогут перенять другие тропические города, сталкивающиеся с вызовами урбанизации и изменения климата.