Иранские ученые выяснили, что универсального подхода к удобрению чабера садового (Satureja hortensis L.) не существует. Исследование показало, что реакция этого лекарственного растения на подкормку сильно зависит от его экотипа – популяции, приспособленной к условиям конкретного региона. Таким образом, одно и то же удобрение может стимулировать у одного растения рост зеленой массы, а у другого – цветение и выработку эфирного масла.
Специалисты из Университета Мохаггег Ардабили и Университета Шахида Бехешти провели полевой эксперимент. Они высадили три экотипа чабера, собранных в районах городов Мешхед, Шираз и Карадж, на обедненной почве с дефицитом азота и фосфора. Растения разделили на пять групп: контрольную без подкормки и четыре группы, которые получали органическое удобрение (25 и 50 тонн на гектар) либо минеральный NPK-комплекс (50 и 100 кг на гектар).
Результаты показали, что каждый экотип реагировал на удобрения по-своему. Например, ширазская популяция при максимальной дозе органики дала наибольший прирост листовой массы и концентрацию хлорофилла. В то же время караджский экотип на фоне самой высокой дозы NPK-удобрений активнее цвел и накапливал больше пигментов антоцианов. При этом максимальная доза минеральных удобрений во всех случаях способствовала повышению процентного содержания эфирного масла.
По мнению исследователей, это объясняется тем, что растение по-разному распределяет полученные ресурсы. Питательные вещества, направленные на формирование стеблей и листьев, не могут одновременно использоваться для синтеза компонентов эфирного масла. Органические удобрения в основном стимулировали рост биомассы, тогда как минеральные комплексы – репродуктивные функции и выработку масла. Это говорит о том, что разные типы подкормки запускают в растении разные метаболические процессы.
Эти выводы важны для аграриев, которые выращивают чабер для пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Содержание эфирного масла – ключевой экономический показатель для этой культуры. Исследование показывает, что для получения максимального количества зеленой массы с ширазского экотипа следует использовать органику. Если же цель – высокое содержание масла в растениях караджского происхождения, эффективнее применять повышенные дозы минеральных удобрений. Авторы отмечают, что для выработки универсальных рекомендаций требуются дополнительные многолетние исследования в разных климатических зонах.