На фоне растущего потребительского спроса на растительные продукты и «чистые этикетки» пищевая промышленность активно ищет новые способы придавать еде привычную текстуру. Масштабный научный обзор, обобщивший...
Ученые: свет при похолодании готовит кукурузу к засолению почв
Венгерские ученые выяснили, что способность кукурузы переносить засоление почвы зависит от того, сколько света растение получало в предшествующий период похолодания. Оказалось, что условия освещения во...
Международный консорциум займется геномами простейших организмов
Международная группа ученых под руководством Института Эрлхэма в британском Норвиче запустила масштабный проект по изучению простейших – одноклеточных и простых многоклеточных организмов. Исследование, которое финансирует...
Ученые оценили эффект лесоустройства на экосистему лесов в Апеннинах
Итальянские исследователи опубликовали данные десятилетнего наблюдения за буковыми лесами в центральных Апеннинах, чтобы оценить, как природоохранные мероприятия влияют на биоразнообразие. Работа охватывает национальный парк Гран-Сассо-э-Монти-делла-Лага...
Ученые в Британии вырастили деревья на почве из уличного смета
Британские ученые разработали технологию, которая позволяет создавать плодородную почву из уличной пыли и мусора. Годовой эксперимент показал, что саженцы березы в таком грунте растут не...
Исследование: для точного полива не нужны самые дорогие датчики влажности
Сельское хозяйство потребляет около 70% пресной воды в мире, и на фоне растущего дефицита ресурсов точное орошение становится ключевой технологией. Фермеры всё чаще полагаются на...
В Испании нашли способ обезопасить дикую оленину давлением
Испанские исследователи разработали технологию обработки дикой оленины высоким давлением, которая уничтожает до 99,99% опасных бактерий, включая сальмонеллу и листерию, не влияя на вкус и текстуру...
ИИ научили предсказывать феромоны для борьбы с вредителями
Французские исследователи разработали новый подход к идентификации половых феромонов насекомых, который позволяет значительно быстрее создавать экологически безопасные средства для защиты растений. Ученые из Национального исследовательского...
Древние и современные сорта пшеницы по-разному реагируют на биопрепараты
Современная хлебная пшеница и её древний предок, спельта, по-разному реагируют на обработку одними и теми же полезными бактериями. К такому выводу пришли учёные из Католического...
В Чехии разработали простой метод оценки фертильности древних растений
Биологи из Южночешского университета в Чехии разработали простой и надежный способ определять, жизнеспособны ли споры плаунов – одной из древнейших групп наземных растений. Метод, основанный...