Учёные из Таиланда выяснили, что экстракт из кожуры помело может нейтрализовать вредное воздействие бисфенола А (БФА) – химического вещества, которое содержится во многих видах пластика и попадает в организм человека. Исследование показало, что экстракт восстанавливает мышечную ткань и увеличивает продолжительность жизни у подопытных организмов, подвергшихся влиянию БФА. Результаты работы открывают перспективу переработки отходов цитрусовой промышленности в нутрицевтики для защиты здоровья.
Бисфенол А проникает в организм из поликарбонатного пластика, эпоксидных смол во внутреннем покрытии консервных банок и кассовых чеков. Его связывают с нарушениями работы эндокринной системы и ускоренным старением мышц. Этот процесс, известный как саркопения, считался преимущественно возрастным, однако последние данные указывают на значительную роль факторов окружающей среды, в том числе промышленных химикатов.
В ходе экспериментов учёные из Университета Махидол установили, что постоянное воздействие БФА сокращает жизнь плодовых мушек почти на 40% и лишает их способности карабкаться, что отражает ухудшение нервно-мышечных функций. Добавление в их рацион экстракта кожуры помело практически полностью восстанавливало и продолжительность жизни, и двигательную активность. На клеточном уровне экстракт нормализовал работу генов, отвечающих за реакцию на окислительный стресс.
Параллельно велись опыты на мышечных клетках мышей. БФА мешал клеткам сливаться в полноценные мышечные волокна. Экстракт помело снимал этот блок и запускал заново ключевые сигнальные пути, которые отвечают за синтез мышечного белка.
Для получения экстракта исследователи применили микроволновую технологию, которая позволила извлечь активные вещества всего за 60 секунд. Этот метод оказался значительно эффективнее традиционной многочасовой вытяжки: он дал более высокую концентрацию фенольных соединений при меньших затратах энергии. Основным действующим веществом в экстракте, предположительно, является флавоноид нарингенин.
Авторы отмечают, что экстракт не следует рассматривать как универсальное средство против старения. У здоровых самцов мушек он, напротив, немного сокращал продолжительность жизни. Это указывает на то, что его действие скорее защитное и проявляется в условиях химического стресса. Для подтверждения выводов и определения безопасных дозировок необходимы дальнейшие исследования на млекопитающих. Тем не менее работа показывает, как сельскохозяйственные отходы могут стать сырьём для продуктов, снижающих риски для здоровья от повсеместного загрязнения пластиком.