Ресвератрол способен смягчать повреждения печени и почек, которые вызывает в высоких дозах антипирен ДБДФЭ – вещество, используемое для снижения горючести материалов. К таким выводам пришли авторы исследования, опубликованного по итогам 28-дневного эксперимента на мышах. Ученые подчеркивают, что результаты нельзя прямо переносить на человека, так как модель не отражает типичного бытового воздействия.
В ходе эксперимента одной группе мышей вводили только высокую дозу антипирена, другим – комбинацию токсичного вещества с ресвератролом в различных дозировках. У животных, получавших только ДБДФЭ, исследователи зафиксировали увеличение массы печени и почек, а также негативные изменения в биохимических показателях крови. Анализ тканей выявил морфологические повреждения органов, признаки окислительного стресса и повышенную концентрацию железа.
Предварительное введение ресвератрола помогло частично нейтрализовать этот эффект. У мышей из этих групп размеры печени и почек были ближе к контрольным значениям, а биохимические маркеры и показатели окислительного стресса демонстрировали тенденцию к нормализации. Также у них снизился уровень железа в тканях и сыворотке крови.
Авторы работы отмечают, что исследование указывает на потенциальный защитный эффект ресвератрола, но не доказывает конкретные механизмы его действия. Эксперимент проводился с использованием доз антипирена, которые значительно превышают те, с которыми может столкнуться человек. В исследовании также есть ряд методологических ограничений, поэтому его выводы носят предварительный характер и не могут служить основанием для каких-либо диетических рекомендаций.