Американские исследователи обнаружили статистическую связь между рационом и немеланомным раком кожи у людей старше 60 лет, однако она оказалась сложной и противоречивой. Анализ с помощью машинного обучения показал, что определённые питательные вещества влияют на прогнозы заболевания, но ни одно из них не продемонстрировало однозначно защитного или вредного эффекта. Самым значимым фактором риска по-прежнему остаётся возраст.
В основу работы легли данные национального обследования состояния здоровья и питания США (NHANES), охватившие почти 30 тыс. участников. Для финального анализа отобрали около 3,7 тыс. человек старше 60 лет, из которых у 122 был диагностирован немеланомный рак кожи. Модель показала, что повышенное потребление кофеина, цинка и флавоноида лютеолина коррелирует с более высоким прогнозируемым риском. В то же время другие флавоноиды, такие как кверцетин и кемпферол, были связаны с более низким риском.
Авторы исследования подчёркивают, что полученные выводы описывают лишь математические ассоциации, а не причинно-следственные связи. Результаты могут объясняться множеством факторов, не учтённых в работе. Например, люди, у которых уже диагностировали рак, могли изменить свою диету, что искажает картину. Кроме того, у исследователей не было данных о главном факторе развития рака кожи – уровне воздействия ультрафиолетового излучения, которое участники получали в течение жизни.
Учёные отмечают, что некоторые результаты противоречат данным предыдущих работ, где кофеин, наоборот, связывали с некоторым снижением риска. Противоречивые сигналы, по их мнению, отражают сложность взаимодействия диеты, процессов старения и накопленного воздействия солнца. Результаты анализа нельзя рассматривать как диетические рекомендации для профилактики рака кожи – они лишь указывают на области для будущих, более углублённых проспективных исследований.