Масштабный метаанализ поставил под сомнение эффективность пищевой добавки глюкоманнан, которую десятилетиями позиционировали как средство для похудения и контроля холестерина. Исследователи выяснили, что добавка из корня конжака оказывает лишь умеренное и статистически неустойчивое влияние на уровень сахара в крови, но не помогает снизить вес или улучшить большинство показателей липидного обмена.
К таким выводам пришли авторы обзора, опубликованного в журнале Food Science & Nutrition. Они проанализировали данные одиннадцати рандомизированных контролируемых исследований, проведённых с 1984 по 2023 год. В них участвовали взрослые пациенты с диабетом второго типа, избыточным весом, ожирением и другими состояниями, связанными с инсулинорезистентностью. Актуальность вопроса высока: по разным оценкам, от инсулинорезистентности страдают от 15% до 47% взрослого населения мира.
Единственным статистически значимым результатом стало снижение уровня глюкозы в крови натощак в среднем на 7,02 мг/дл. Предполагается, что вязкое волокно глюкоманнана образует в желудке гель, который замедляет всасывание углеводов. Однако сами авторы обзора подчёркивают шаткость этого вывода: при исключении из анализа всего одного из одиннадцати исследований или при изменении статистической модели эффект полностью исчезал. Уверенность в этих данных исследователи оценили как низкую.
При этом метаанализ не выявил никакого значимого влияния глюкоманнана на массу тела, индекс массы тела, процент жира в организме, уровень инсулина, триглицеридов, а также «плохого» и «хорошего» холестерина. Артериальное давление также в целом не изменялось. Предыдущие, более оптимистичные обзоры, по мнению авторов, могли опираться на менее строгие критерии отбора исследований и анализировать другие группы пациентов.
Учёные заключили, что глюкоманнан может служить лишь вспомогательным средством для контроля уровня сахара у людей с инсулинорезистентностью, но его репутация универсального средства для улучшения обмена веществ не подтверждается. Чтобы сделать окончательные выводы о пользе добавки, необходимы более крупные и качественно спланированные клинические испытания.