Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) продлила соглашение с Университетом штата Миссисипи, который сохранит статус её референтного центра по устойчивости к противомикробным препаратам и биобезопасности в аквакультуре. Партнёрство рассчитано ещё на пять лет – до октября 2031 года.
Центр занимается проблемой устойчивости бактерий и вирусов к антибиотикам в отрасли разведения рыбы и морепродуктов. Когда рыбу и морепродукты выращивают в промышленных масштабах, патогены могут быстро распространяться, из-за чего хозяйствам приходится применять антимикробные препараты. Это ведёт к появлению резистентных микроорганизмов, которые передаются через воду, пищевые цепочки и при контакте с человеком. В результате лечить инфекции как у животных, так и у людей становится сложнее.
ФАО высоко оценила работу университета с 2022 года, когда он впервые получил статус референтного центра. За это время учёные опубликовали 47 научных статей, сделали 139 докладов и провели более 30 исследований. Эти материалы легли в основу рекомендаций ФАО для стран-участниц по снижению рисков заболеваний в аквакультуре. Университет Миссисипи – крупный аграрный вуз с большим опытом в сферах рыболовства, ветеринарии и международной продовольственной безопасности.
Решение о продлении соглашения официально оформили на встрече в штаб-квартире ФАО в Риме 22 сентября. Представители университета и чиновники организации обсуждали, как сделать мировые продовольственные системы более устойчивыми. Проректор университета Дэвид Шоу подчеркнул, что безопасность продуктов, здоровье животных, состояние окружающей среды и благополучие человека тесно связаны. По его словам, для эффективной борьбы с устойчивостью к антибиотикам учёные, ветеринары, производители и регуляторы должны работать сообща.
Продление партнёрства позволит университету продолжить работу в условиях, когда мировой спрос на белок из морепродуктов растёт, а проблема антибиотикорезистентности обостряется. Успешная профилактика заболеваний, основанная на принципах биобезопасности и надлежащего ухода за животными, снижает потребность в противомикробных препаратах.