Ученые определили точную дозировку красной водоросли Asparagopsis, которая позволяет максимально сократить выбросы метана у крупного рогатого скота. Метаанализ десятилетних исследований позволил превратить многообещающую научную разработку в предсказуемый инструмент для животноводства.
Крупный рогатый скот – один из главных источников метана, парниковый эффект которого в краткосрочной перспективе в 84 раза выше, чем у углекислого газа. Водоросль Asparagopsis taxiformis содержит бромоформ – вещество, которое блокирует выработку метана в пищеварительной системе коров и способно сократить его выбросы почти на 99%. Однако до сих пор у фермеров не было четких рекомендаций по дозировке, поскольку концентрация бромоформа в водорослях непостоянна.
В новом исследовании, опубликованном в журнале BMC Agriculture, ученые проанализировали данные отдельных животных из десятка разных испытаний. Они установили, что эффективность добавки перестает расти после достижения порога в 49,8 мг бромоформа на килограмм сухого корма. Увеличение дозы сверх этого уровня не дает дополнительного эффекта.
Исследователи также вывели конкретные формулы для мясного и молочного скота, которые реагируют на добавку по-разному. У мясных коров максимальная смоделированная доза в 35,7 мг/кг снижает выход метана на 83,6%. Молочные коровы менее восприимчивы: доза в 27,4 мг/кг сокращает выбросы на 43,1%. Модели также учитывают состав рациона, что позволяет аграриям точнее прогнозировать результат без дорогостоящих полевых замеров.
Анализ также показал, что итоговые цифры сильно зависят от технологии измерения выбросов. Дорогие респираторные камеры фиксируют более значительное снижение метана, чем распространенные системы GreenFeed, чьи датчики могут не улавливать низкие концентрации газа. Эта разница в показателях усложняет верификацию результатов в промышленных масштабах.
Несмотря на некоторые ограничения, работа впервые дает фермерам и регуляторам научно обоснованную модель применения кормовой добавки. Это позволяет точно рассчитывать дозировку, прогнозировать эффект и делает борьбу с выбросами метана в сельском хозяйстве более системной.