Мексиканские исследователи обнаружили, что совместное применение слабой электростимуляции и полезных бактерий заметно увеличивает размер ягод голубики и делает их цвет более насыщенным. Эксперимент, проведённый на коммерческой плантации в штате Халиско, показал, что такая комбинация позволяет добиться значительного эффекта при минимальном расходе биопрепаратов.
В основе метода лежит идея объединить два известных, но ранее не связанных подхода. Корневую систему растений обрабатывали слабым постоянным током через систему электродов, а в почву через систему орошения вносили консорциум бактерий, способствующих росту. Учёные предположили, что электрическое поле не только стимулирует метаболизм растений, но и помогает бактериям быстрее достигать корней, одновременно подготавливая их к усвоению питательных веществ, которые высвобождают микроорганизмы.
Наилучшие результаты показал метод, при котором корни сначала обрабатывали током, а затем вносили бактерии. Хотя совокупная урожайность в этой группе выросла на 11% по сравнению с контрольной, до 1,39 кг с куста, это изменение не было статистически значимым. Однако качество ягод изменилось кардинально. Доля мелких плодов диаметром до 15 мм сократилась с 63% до 19%, в то время как доля крупных ягод (16–18 мм) выросла почти до 34%. Это говорит о том, что растения перераспределяли ресурсы, направляя их не на количество, а на рост уже сформировавшихся плодов.
Кроме того, обработка заметно улучшила цвет ягод, сделав его более ярким и насыщенным. Поскольку окраска голубики зависит от содержания антоцианов – мощных антиоксидантов, – это может указывать на повышение полезных свойств урожая. При этом такие важные показатели, как содержание сахара и твёрдость ягод, остались на стабильном коммерческом уровне. Это подтверждает, что обработка не ухудшила потребительские качества и лёжкость продукции.
Авторы исследования отмечают, что им удалось добиться результата при использовании всего пяти литров бактериального препарата на гектар, тогда как в других экспериментах для получения сопоставимого эффекта требовалось от 90 до 450 литров. Хотя для коммерческого внедрения технологии потребуются более масштабные и длительные испытания, уже сейчас она выглядит как перспективный инструмент для устойчивого сельского хозяйства, позволяющий снизить зависимость от химических и дорогостоящих биологических стимуляторов.